沙爹金菇肥牛粉絲煲(2人份量)

煮道簡單得來又唔hea的菜式，這道沙嗲金菇肥牛粉絲最適合不過。將沙嗲醬拌粉絲，加金菇肥牛，炒拌後變成佐飯名物又惹味，如果喜歡微香辣，下單時請要求就可以！

材料: 沙爹 2-3 茶匙 , 金菇 半包 , 肥牛 約120克 , 粉絲 1個 ,紅椒 1隻 , 尖椒1隻 , 洋蔥半個 , 水 適量 , 蒜頭適量 , 糖 適量 , 鹽適量 **真空包裝 - 潔淨濾水洗切好 烹飪時間: 30 分鐘 烹飪步驟 :

• 將金菇洗淨去蒂；粉絲浸軟備用。

• 燒熱鍋，加少許油，爆香蒜頭 ， 倒進洋蔥炒勻 。

• 炒洋蔥少金黄，倒進肥牛炒勻 ，再加紅椒 ; 尖椒 ; 粉絲 ; 金菇炒香。

• 加入沙爹醬炒至牛肉半熟。

• 加適量水煮滾。

• 加調味料(老抽/麻油)，煮至汁收濃。即成。