冬瓜蝦米煮粉絲(2人份量)

天氣愈來愈炎熱，夏日食用清淡菜式又袪濕非 "冬瓜蝦米煮粉絲"莫屬。

材料:冬瓜 200克 , 粉絲 1個, 蝦米 20克 , 薑3片 , 蔥適量 ,蒜頭適量 ,生抽1 湯匙 ,麻油1 茶匙 ,水適量

**真空包裝 - 潔淨濾水洗切好

烹飪時間30分鐘

1. 粉絲浸水至軟身，瀝乾備用

2. 蝦米浸水直至軟身，瀝乾 ，薑拍裂備用

3. 用中火燒熱煎鍋，加少許油，炒香薑片及蒜頭

4. 加入蝦米及冬瓜快炒

5. 加入水煮10分鐘

6. 加入生抽及麻油

7. 加入粉絲，讓粉絲吸收湯汁

8. 加入蔥段炒勻即成