魷魚西芹炒粉絲 (2人份量)

西芹炒鮮魷芹菜含有豐富的粗纖維，可防治便秘 ， 魷魚肉質鮮美，營養豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，經常食用可預防貧血 .

材料:  西芹 2片 , 魷魚4隻 , 洋蔥1/4個 , 鴻喜菇半包 , 粉絲一扎 , 蒜蓉 2茶匙 , 辣椒 2隻 , 豉油 適量 , 糖 適量,  紹興酒 適量 , 水 適量

**真空包裝 - 潔淨濾水洗切好

烹飪時間 : 20 分鐘

烹飪步驟

• 先煲水烚鱿魚和鴻喜菇至半熟(飛水)作備用

• 燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥﹑蒜蓉及辣椒。

• 加入西芹﹑鴻喜茹﹑魷魚及粉絲炒勻。

• 加入紹興酒﹑豉油﹑糖及水，待醬汁滾起即成。