咸鲜酥香的排骨本來就是致命的吸引力，加上濃郁的蒜香，鮮甜爽口的，配上一口白飯絕配。
材料: 排骨半磅 , 紅燈籠椒半隻 , 黃燈籠椒半隻 , 蒜蓉3 湯匙 , 蔥適量 , 生抽2 湯匙 , 胡椒粉適量 , 紹興酒適量 , 生粉適量, 油適量
*真空包裝 - 潔淨濾水洗切好 醃好
烹飪時間:
烹飪步驟:
將排骨放入盆中，加入生粉拌勻備用。
炒鍋置於火上，倒入適量油燒至五成熱，下蒜蓉，小火炸至微黃，撈出備用。
起油鍋，燒至七成熱，下排骨炸至金黃，撈出。
用同一個鍋子，加入餘下的燈籠椒、蔥及蒜蓉炒香。
炒2-3分鐘至均勻，上碟即成。
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